Les jours raccourcissent, les températures se rafraîchissent… Vos poils se hérissent ? Pas de panique ! Tout comme les feuilles des arbres, on peut tomber… sous le charme de cette saison à la palette de couleurs infinie. Réjouissez-vous, je vous donne cinq bonnes raisons d’aimer l’automne au pays du Futuroscope.
1• CUEILLIR DES CHAMPIGNONS
La pluie fait son apparition ? Bonne nouvelle : elle est vitale pour la croissance de ces végétaux. Équipez-vous d’un couteau, d’un panier et pourquoi pas d’un carnet pour immortaliser les bons emplacements (surveillez les racines des chênes et des hêtres). Direction les sous-bois, à pied ou à vélo, en famille ou entre amis. Le soir venu, à vous la belle omelette de girolles, cèpes et pieds de mouton!
Si par malchance vous rentrez bredouille, une conserve locale de pieds bleus sauvera le repas thématique. UPAL – 5,85€
2• RAMASSER DES CHÂTAIGNES
Plus facile que trouver un coin à champignons, ramasser des châtaignes. Repérez un arbre avec les bogues à ses pieds, collectez la quantité désirée puis sortez la grande poêle à trous pour griller les marrons dans la cheminée. Toute la maison embaumera tandis que la tribu se régalera…
En cas de flemme, une crème de marrons en bocal se mariera parfaitement avec votre viande blanche. UPAL – 3,40€
3• DÉGUSTER UN LIÈVRE À LA ROYALE
Pour les amateurs de gibier, l’heure du plat culte a sonné. 400 ans après sa création pour Louis XIV, le lièvre à la royale perdure sous deux versions. D’un côté celle d’Antonin Carême, cuisinier de Talleyrand : marinade, désossage, farce à la truffe et au foie gras, service à la tranche. De l’autre, celle publiée en novembre 1898 par Aristide Couteaux, sénateur de la Vienne : l’animal mijote six heures dans du vin avec de l’ail et des échalotes, avant d’être effiloché, cuit une heure de plus puis servi à la cuillère. À l’instar de Robuchon, Bocuse, Pic ou Senderens, les chefs étoilés du département proposent ce met de saison à leur carte. Réservez vite chez Fabien Dupont au Saint-Fortunat de Neuville et chez Richard Toix à Passions et Gourmandises (Saint-Benoît).
Lièvre à la royale by Richard Toix
4• DÉVORER DES LIVRES EN SIROTANT UNE BOISSON DE SAISON
C’est le meilleur moment de l’année pour s’enrouler dans un plaid, se blottir dans le canapé et tourner les pages d’un bon bouquin. (Re)découvrez ma sélection de livres spéciale Poitou. Pour fêter ce moment de détente comme il se doit, je vous suggère un verre de pétillant pomme-poire en direct des Jardins de la Frolle ou une boisson chaude bio d’Autour des Plantes, la bien-nommée tisane Relax composée de lavande, menthe poivrée et mélisse. À savourer sans modération…
5• SINGING IN THE RAIN
Face aux averses, les fans de mode et d’accessoires se frottent les mains. Voici enfin l’occasion de sortir vos nouvelles bottes Aigle très tendance façonnées à Ingrandes, ainsi que le pépin artisanal increvable réalisé par la Maison François à Poitiers, l’une des dernières fabriques de parapluies françaises. Un pas de danse et hop, un coup de pied dans les feuilles mortes !
Bottes Aigle
Tous les produits cités sont en vente à la Maison du Tourisme de la Vienne à Poitiers
En bonus, j’ajoute une sixième bonne raison : observer les écureuils. Ces derniers se plaisent dans le Poitou. On les voit souvent sortir à cette période de l’année afin d’effectuer leurs réserves pour l’hiver. Au Parc de Blossac à Poitiers, dans les jardins des hébergements à Lussac-les-Châteaux, au Parc de la Belle à Magné et dans bien d’autres sites… Ouvrez l’œil !
Et vous, quels sont vos petits plaisirs d’automne ?
Le calendrier 2014 des rendez-vous Nature et Environnement dans la Vienne
