Connaissez-vous la truffe noire du Poitou ?

Le broyé du Poitou, les macarons de Montmorillon ou encore le farci poitevin portent haut le drapeau culinaire de la Vienne. Des produits rares comme le safran et la truffe composent également le patrimoine gastronomique de notre département, sans que le grand public ne soit forcément au courant. À la période où le diamant noir […]

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Cassez laaaaaaa noix !

Comme aime à me le répéter ma grand-mère : les noix, c’est bon pour la santé ! Particulièrement riche en oméga-3, ce fruit sec représente un allié de notre circulation sanguine grâce à ses propriétés de diminution du cholestérol. Et dans la famille, Dieu sait si on en a besoin ! Alors en automne, lorsqu’arrive la saison des […]

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A la faveur de l’automne

Comme tout le monde, je râle un peu pour la forme lorsque, le 21 septembre passé, les températures se rafraîchissent de manière significative. Pourtant, très vite, le moral remonte et je commence à envisager tous les bons côtés de l’automne. Avec le printemps et ses floraisons, c’est tout de même la plus belle saison ! Les […]

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