Chaque 17 mars, les Irlandais célèbrent leur Saint Patron en s’en donnant à cœur joie. À la Saint Patrick, il est donc de bon ton de trinquer, danser, chanter… La tradition s’est étendue à de nombreux pays dont la France. Au pays du Futuroscope, vous trouverez tout ou presque pour honorer le trèfle à trois feuilles. ♣ Et si vous deveniez l’Irlandais d’un jour ? ♣
©Cluricaume Café
SE SUSTENTER
Connaissez-vous l’Irish Stew, le plat typique de l’île ? Ce ragoût à base d’agneau mijote dans de la bière brune. Pour la viande, je vous recommande un producteur d’Availles-Limouzine. Sur son exploitation de 60 hectares, Pierre Salvaudon nourrit son cheptel d’ovins essentiellement d’herbe et s’inscrit ainsi dans une démarche de label Agneau du Poitou-Charentes.
SE DÉSALTÉRER
À la Saint Patrick, la mousse coule à flots. Si vous buvez local en toute occasion, votre choix se portera tout naturellement sur une bière de Bellefois, l’unique brasserie en activité du département. Dans la gamme artisanale, les Irlandais ne renieraient pas la 1356 Prince Noir, cette bière rousse, ronde en bouche et à l’amertume délicate.
Envie d’un nectar plus fort ? Le whiskey irlandais, distillé 3 fois, peut se targuer d’être né le premier, avant le whisky écossais. À Poitiers, le magasin Le Comptoir Irlandais offre l’une des meilleures sélections du 86, ainsi que du cidre et des bières d’origine gaélique.
S’HABILLER
Torsadé et doté d’une laine épaisse de couleur écrue, le pull irlandais était à l’origine porté par les pêcheurs pour se protéger du froid et de l’humidité. Chez nous, point de mouton de l’île d’Aran mais des chèvres australiennes Angora de la ferme La Fretaiserie à Sainte-Radegonde. Dans les environs de Chauvigny, Micheline Chaussebourg produit de la laine mohair. Vous pourrez soit vous y approvisionner en pelotes, soit acquérir un pull tricoté à la main par l’agricultrice. Et si vous penchez plutôt pour l’original, sachez que Le Comptoir Irlandais vend de véritables pulls d’Aran.
RANDONNER
En hommage à « la terre aux 40 nuances de vert », j’ai ciblé pour vous La Ligne Verte, au coeur du massif de Scévolles près de Loudun. Les marcheurs et surtout les cyclistes investissent désormais l’ancienne ligne ferroviaire. Sur ce sentier de découverte de 17 kilomètres, endossez le maillot de Stephen Roche, champion irlandais ayant remporté la même année (1987) le Tour de France, le Tour d’Italie et le Championnat du Monde !
TRINQUER ET CÉLÉBRER
Pour profiter de l’atmosphère d’un véritable pub, je vous donne rendez-vous au Cluricaume Café à Poitiers. Ambiance de fête assurée ! Le St-Patrick’s Day sera également fêté dignement au Domaine de Roiffé où le club house se transformera en pub irlandais.
♫♫ Ireland ! Ireland ! Forever Ireland ! ♫♫
